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2015年10月

2015年10月17日 (土)

お赤飯のレシピ作ってます

今月のケーキ教室メニューは。。。何故か「お赤飯」なのですww

リクエストにお応えした形になっております〜。フフフ、面白いでしょ?
もう来週末レッスンですので、先週、細やかな計量と確認作業をしました。蒸し器で蒸かすタイプなのですが、なかなかの本格派。和菓子屋さんから教わったレシピなのですよ〜ん。
こんな感じです。
201510121428000いくつかコツがあるのですが、べたっとした仕上がりではないですし、固くなりにくいんです。いや、添加物は不使用ですよw 子供の頃からお赤飯が苦手だった私も、このレシピに出会ってからというもの、今では大好きになりました。
201510121428001
写真が下手でごめんなさい。実際にはもう少し綺麗な色に仕上がっています(笑) 試食には、箸休めの一品と手作り和菓子を一緒にお出しします。今回、ケーキ感はゼロですが、レッスン当日が楽しみです。

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